In China bricht eine neue Venture-Capital-Welle los: vegetarische Fleischalternativen. Da Buddhisten Fleisch- und Fisch-Imitate schon vor Jahrhunderten perfektionierten, ist China in diesem Bereich weiter als andere Länder. Auch für den Staat bietet der neue Ernährungstrend etliche Vorteile.
Von Frank Sieren
Wie können Hersteller die Sicherheit selbst lernender Produkte gewährleisten? Wer haftet, wenn doch ein Schaden entsteht? Der EU-Gesetzgeber muss zahlreiche rechtlich komplizierte Fragen in kohärenten Gesetzen klären und Hilfestellung für die Unternehmen leisten.
Von Redaktion Table